Los Primeros Años.

  • El Sindicato debía apoyarse sobre tres soportes o cimientos: La construcción de una GRAN CASA-BODEGA SOCIAL en el que cupiesen muchas uvas. Encontrar un BANCO que prestase dinero con moderado interés a cuenta de la cosecha que había de recogerse. Un BIENHECHOR dispuesto a comprar la cosecha de mosto sin regateos ridículos, sino dando a los pobre el precio de su uva con un pequeño beneficio.
  • Los inicios no fueron fáciles. El año 1922 quedó marcado como un año aciago. Poco antes de la cosecha cayó una granizada que asoló el campo segando la alegría de los hogares y sembrando el dolor y el luto. No hubo cosecha y la sombra del infortunio, el hambre y la miseria se cernió de nuevo y sin compasión sobre la población.
  • Sin embargo, cuando no se conocía al Sindicato Católico Agrícola de Chipiona, más que por la tremenda ruina de sus campos, tuvieron lugar dos acontecimientos que aliviaron, en parte, la angustiosa situación de la población y del Sindicato.
  • La primera fue la recaudación de 4.000 pesetas logradas a través de la petición de ayuda a todos los Sindicatos hermanos de España y la segunda la concesión de un préstamo de 10.000 pesetas que, gracias al "pago religiosamente exacto de este primer compromiso", supuso el inicio de una serie de operaciones de Crédito, que se sucedieron en el tiempo sin interrupción, y que permitieron afrontar de forma decidida el proyecto marcado.
  • El verano de 1924 fue frenético para el Padre Francisco Lara. A la tarea de encontrar un alquiler de una Bodega y Casa de vendimia donde iniciar la labor se juntaron las tareas de la compra de vasijas, alcohol para el Moscatel, llevar la contabilidad, organizar y dirigir la vendimia y vender la cosecha.