Fundación.
- La gravosa situación vivida en el invierno de 1914-15 y la crisis económica heredada de la confrontación bélica entre Alemania y Francia eran dos recuerdos imborrables tanto para la población como para nuestro Padre Francisco Lara.
- La recogida de la cosecha y su posterior venta suponía, año tras año, un mal endémico a la que se veían sometidas la mayoría de las familias de nuestra localidad. A ésta situación había que añadir que "la producción del campo era muy superior a la capacidad de compra de los pequeños mayetas del pueblo, resultando que ni ellos podían recoger toda la uva, y que por lo mismo era para algunos pobres un verdadero calvario la colocación del fruto de su modesto patrimonio, y la pobre cosecha, sin que nadie pudiera evitarlo, se depreciaba, hasta el extremo de no compensar ni con mucho, los trabajos para criarla".
- Ante tal situación D. Francisco Lara empezó a acariciar el deseo de fundar un SINDICATO en el que encontrasen cabida el mayor número posible de pequeños propietarios y cuya misión era beneficiar a todos. Por una parte, "a los compradores, ayudándoles en la difícil tarea de recoger toda la cosecha" y por otro "a los humildes, facilitándoles los medios de recoger su fruto sin ruinosas demoras y sin tener que suplicar con lágrimas la compra del fruto".
- Dicho deseo se convirtió en realidad a lo largo de las noches de Agosto del año 1922 cuando una comisión de ciudadanos compuesto por ochenta y seis hombres movidos por el ímpetu y por la confianza de un futuro mejor propusieron al Padre Francisco Lara su deseo de iniciar el proyecto que nuestro Padre, desde hacía tiempo, acariciaba.
- "Y como un peregrino por las solitarias y ásperas laderas del SACRIFICIO, llevando a cuestas un precioso bagaje de una gran fe, de cálido entusiasmo y de cariño insuperable e invencible di cima, porque Dios quiso venir en mi ayuda, y manifestó, en prestarme fuerzas, su BONDAD complacida por la santa y noble rectitud con que me puso al SERVICIO de los pobres y la ingente OBRA SOCIAL que debo llevar a cabo…".
- El SINDICATO CATOLICO AGRICOLA de CHIPIONA nació.
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