Breve Reseña Histórica.

  • La exportación de uva llegó a ser tan importante, que una vez escogidos los mejores campos para la vinificación en la Bodega, se verdeaban casi todos los campos de Chipiona, y cesó por imposición de la Gobernación Civil, que a instancias de las Bodegas de Jerez, nos obligaron mediante oficio a no vender más uva "por ser viníferas y no de Mesa".
  • Durante los años 60 nuestra Cooperativa vivió grandes cambios. El progresivo aumento del turismo (que se concentraba principalmente en el centro urbano), el aumento de la extensión y del número de habitantes y la actividad frenética mantenida por la Bodega Cooperativa (que molestaba tanto a habitantes como a los turistas debido, principalmente, al paso continuo e incontrolado de animales que acarreaban la uva hasta la Casa Bodega) hicieron necesario tomar medidas.
  • Ante tal situación se tomó la decisión de trasladar la recogida de la uva y su posterior elaboración a un segundo emplazamiento, previamente construido para este menester, a las afueras de la zona turística.
  • La segunda Bodega (Bodega de "Los Madroñales") dio sus primeros pasos en 1964, con la compra de 3 medias aranzadas que costaron cada una 50.000 ptas, siendo construida en 1965 y dotada con la maquinaria más avanzada de la época.
  • La capacidad de la Bodega aumentó considerablemente, siendo lo más destacable que la Cooperativa molturaba casi toda la uva listán que había en Chipiona, a parte de mucho moscatel, llegándose a elaborar más de 5.000 Botas de vinos.