Bodega "Los Madroñales".

• Es nuestra Bodega de Elaboración, sita en la Crta Sanlúcar-Chipiona, con una superficie total superior a los 6.500 metros cuadrados y con capacidad para producir más de 1.250.000 litros de mosto de uva palomino y más de 350.000 litros de moscatel de Chipiona.
• Es una Bodega moderna e innovadora. Dispone de una planta de vinificación destinada a la elaboración de los Vinos de la D.O., "Jerez/Xeres/Sherry", donde pertenecen nuestros Moscateles y los nuevos vinos jóvenes que el mercado demanda: Blancos y Tintos que cumplen con el protocolo de calidad indicado en los Vinos de la Tierra de Cádiz, muy apreciados en el mercado.
• El control integro del proceso de vinificación nos han situado a la cabeza de la D.O y ha posibilitado que tengamos un reconocido prestigio dentro del sector.
• También contamos, tras un proyecto de I+D, con una Planta de Fabricación de Arrope, con calderas de acero inoxidable y totalmente automatizada que nos permite edulcorar nuestros vinos con este producto totalmente natural y ecológico, ya que el arrope se obtiene tras la cocción del Mosto a temperatura suave obteniéndose una quinta parte. El arrope nos regala, sin lugar a dudas, el sabor de antaño en nuestros vinos Moscateles y Olorosos.